1. * * Basisinformatie**
-Lactobacillus acidophilus behoort tot het geslacht Lactobacillus en is een Gram-positieve bacterie. Het is staafvormig en bestaat meestal in de vorm van een enkele of korte ketting. Lactobacillus acidophilus is een anaërobe bacterie die goed groeit in anaërobe omgevingen, maar ook kan overleven in micro-aërofiele omgevingen.
2. * *Leefomgeving en distributie**
-* * Natuurlijke omgeving * *: Lactobacillus acidophilus komt wijdverspreid voor in de natuur en komt voornamelijk voor in bepaalde zure omgevingen. In gefermenteerde zuivelproducten zoals yoghurt is het bijvoorbeeld een van de belangrijkste fermenterende bacteriën. Bovendien kan het ook overleven in de darmen, de mondholte en andere delen van het menselijk lichaam en dieren.
-Menselijke darmomgeving: De menselijke darm is een belangrijke habitat voor Lactobacillus acidophilus. Onder normale omstandigheden vormt het samen met andere darmmicrobiota een complexe microbiota in de darm. De temperatuur (ongeveer 37 graden), de pH-waarde (doorgaans rond de 5.5-7.0) en de overvloedige voedingsstoffen in de darm bieden geschikte omstandigheden voor de groei van Lactobacillus acidophilus.
3. * * Fysiologische functies**
-Regulering van de balans van de darmmicrobiota**
-Lactobacillus acidophilus kan de groei van schadelijke bacteriën in de darm concurrerend remmen. Het hecht zich aan het oppervlak van het darmslijmvlies en bezet de adhesieplaatsen van darmepitheelcellen, waardoor de aanhechting en invasie van schadelijke bacteriën zoals Escherichia coli en Salmonella wordt voorkomen. Het kan bijvoorbeeld bepaalde antibacteriële stoffen afscheiden, zoals bacteriocines, die specifiek de groei en reproductie van schadelijke bacteriën kunnen remmen, waardoor een evenwicht tussen nuttige en schadelijke bacteriën in de darm behouden blijft.
-Het kan ook organische zuren zoals melkzuur produceren en de pH-waarde in de darm verlagen. Een omgeving met een lagere pH is niet bevorderlijk voor het voortbestaan van schadelijke bacteriën, zoals Clostridium perfringens, omdat deze schadelijke bacteriën gevoeliger zijn voor zure omgevingen, en Lactobacillus acidophilus zelf zich aan deze zure omgeving kan aanpassen, waardoor zijn dominante positie in de darm verder wordt geconsolideerd.
-Verbeter de darmbarrièrefunctie**
-Lactobacillus acidophilus kan de expressie van tight-junction-eiwitten in darmepitheelcellen bevorderen. Deze tight-junction-eiwitten zijn als "lijm" die darmepitheelcellen stevig met elkaar verbinden, waardoor wordt voorkomen dat schadelijke stoffen (zoals bacteriën, toxines, enz.) via de intercellulaire ruimtes in de bloedbaan terechtkomen, waardoor de fysieke barrièrefunctie van de darm wordt versterkt.
-Ondertussen kan het ook de ontwikkeling en functie van het darmslijmvliesimmuunsysteem stimuleren. Het kan bijvoorbeeld immuuncellen in de darm ertoe aanzetten bepaalde immunoglobulinen (zoals IgA) te produceren, die zich kunnen binden aan ziekteverwekkers in de darm, kunnen voorkomen dat ze zich binden aan darmepitheelcellen en de immuunbarrièrefunctie van de darm kunnen versterken.
-* * Vertering en opname van voedingsstoffen**
-Lactobacillus acidophilus kan enzymen produceren zoals - galactosidase, die het menselijk lichaam kunnen helpen lactose af te breken. Voor sommige mensen met een lactose-intolerantie kan het consumeren van producten die Lactobacillus acidophilus bevatten (zoals yoghurt) de symptomen van lactose-intolerantie verlichten.
-Het neemt ook deel aan de metabolische processen van andere voedingsstoffen. Het kan bijvoorbeeld sommige complexe koolhydraten afbreken tot vetzuren met een korte keten (zoals azijnzuur, propionzuur, boterzuur, enz.), die kunnen worden geabsorbeerd en gebruikt door darmepitheelcellen om het menselijk lichaam van energie te voorzien. vele voordelen voor de darmgezondheid, zoals het behoud van de integriteit van het darmslijmvlies en het reguleren van de darmperistaltiek.
4. Voordelen voor de menselijke gezondheid**
-Gezondheid van het spijsverteringsstelsel**
-Voorkomen en verbeteren van diarree of constipatie. In termen van diarree: wanneer de darmen zijn geïnfecteerd met ziekteverwekkers (zoals een rotavirusinfectie) of wanneer antibioticagebruik dysbiose van de darmmicrobiota veroorzaakt, kan Lactobacillus acidophilus helpen het evenwicht in de darmmicrobiota te herstellen en diarreesymptomen te verlichten. Bij obstipatie kan het de stoelgang bevorderen door de darmperistaltiek te reguleren en de darmmicrobioomomgeving te verbeteren.
-Verlicht gastro-intestinale ontstekingen. Het kan darmontstekingsreacties verlichten. Bij adjuvante therapie voor inflammatoire darmziekten zoals colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn kan Lactobacillus acidophilus bijvoorbeeld ontstekingssymptomen verlichten door het darmimmuunsysteem te reguleren en de darmbarrièrefunctie te verbeteren.
-Gezondheid van het immuunsysteem**
-Verbeter het immuunsysteem van het lichaam. Lactobacillus acidophilus kan het darmimmuunsysteem activeren en de rijping en functie van immuuncellen bevorderen. Door het evenwicht van de darmflora te reguleren, beïnvloedt het indirect het systemische immuunsysteem, verbetert het de weerstand van het menselijk lichaam tegen ziekteverwekkers en vermindert het de incidentie van infectieziekten.
-* * Andere potentiële voordelen**
- Kan gunstig zijn voor de cardiovasculaire gezondheid. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat de metabolieten, zoals vetzuren met een korte keten, geproduceerd door Lactobacillus acidophilus, bepaalde effecten kunnen hebben op het verlagen van de bloedlipiden, de bloeddruk, enz., Maar hun specifieke mechanismen en effecten vereisen nog verder onderzoek.
-Voor de gezondheid van vrouwen kan het een bepaalde rol spelen bij het handhaven van het evenwicht van de vaginale microbiota. De normale vaginale flora omvat ook lactobacillen, en mechanismen die vergelijkbaar zijn met lactobacillen kunnen helpen voorkomen dat schadelijke bacteriën in de vagina groeien en ziekten zoals vaginitis voorkomen.
5. * *Voorzorgsmaatregelen voor veiligheid en toepassing**
-Veiligheid: Lactobacillus acidophilus wordt over het algemeen als veilig beschouwd. Het is een veel voorkomende microbiële gemeenschap in de menselijke darmen en sommige gefermenteerde voedingsmiddelen, en veroorzaakt over het algemeen geen schade aan het menselijk lichaam bij normale innamedoses. Voor sommige mensen met een lage immuunfunctie, zoals kankerpatiënten die chemotherapie krijgen en AIDS-patiënten, moet echter voorzichtigheid in acht worden genomen bij het gebruik van producten die Lactobacillus acidophilus bevatten, omdat er een potentieel risico op infectie bestaat (hoewel deze situatie zeer zeldzaam is).
-* * Voorzorgsmaatregelen bij gebruik * *: Lactobacillus acidophilus wordt veel gebruikt bij de productie van gefermenteerde zuivelproducten, probiotische preparaten, etc. in de voedingsindustrie. Bij het bewaren van producten die Lactobacillus acidophilus bevatten, is het belangrijk om de productinstructies te volgen en ze gekoeld te bewaren om de activiteit van Lactobacillus acidophilus te garanderen. Wanneer u probiotische supplementen inneemt, kunt u deze het beste na de maaltijd innemen en voorzichtig zijn dat u ze niet samen met antibiotica gebruikt, aangezien antibiotica Lactobacillus acidophilus kunnen doden. Als antibiotica en probiotica gelijktijdig moeten worden gebruikt, wordt aanbevolen om probiotica 2-3 uur na antibioticagebruik in te nemen.
