Colostrum (Bovine Colostrum) is de melk die koeien de eerste dagen na de bevalling produceren en is rijk aan een verscheidenheid aan voedingsstoffen en bioactieve componenten. Vanwege de overvloed aan immuun- en groeifactoren wordt colostrum veel gebruikt in nutraceuticals om het immuunsysteem van het lichaam te ondersteunen en te versterken. Hieronder volgen de belangrijkste mechanismen en voordelen van de werking van colostrum op de immuniteit:
1. Verrijkte immuunfactoren
Colostrum bevat hoge concentraties immunoglobulinen (immunoglobulinen), vooral IgG, IgA en IgM, die een sleutelrol spelen bij het bestrijden van ziekteverwekkers en het handhaven van de balans van het immuunsysteem.
- IgG: primair verantwoordelijk voor het neutraliseren van ziekteverwekkers, zoals bacteriën en virussen, waardoor wordt voorkomen dat ze cellen binnendringen en beschadigen.
- IgA: komt voornamelijk voor op slijmvliesoppervlakken en beschermt de luchtwegen en het spijsverteringskanaal tegen infecties.
- IgM: speelt een belangrijke rol in de initiële immuunrespons en reageert snel op invasie van pathogenen.
2. Antibacteriële en antivirale eigenschappen
Lactoferrine en Lactoperoxidase in colostrum hebben krachtige antibacteriële en antivirale eigenschappen.
- Lactoferrine: door zich te binden aan ijzerionen beperkt het de ijzervoorraden die nodig zijn voor de groei van ziekteverwekkers, terwijl het direct interfereert met de celwanden van ziekteverwekkers en antibacteriële effecten uitoefent.
- Lactoperoxidase: Door de productie van waterstofperoxide te katalyseren, produceert het stoffen met bacteriedodende werking en remt het de reproductie van bacteriën en virussen.
3. Bevordering van de darmgezondheid
Een gezonde darmflora is essentieel voor het immuunsysteem. De prebiotica en groeifactoren in colostrum helpen de darmbarrièrefunctie te behouden en te herstellen en bevorderen de groei van nuttige bacteriën.
- Groeifactoren: zoals transformerende groeifactor (TGF-) en epidermale groeifactor (EGF), bevorderen het herstel en de regeneratie van darmepitheelcellen, verbeteren de integriteit van de darmbarrière en voorkomen de invasie van schadelijke pathogenen.
- Probiotica: Bevorder de groei van nuttige bacteriën zoals Bifidobacteriën en Lactobacillus om de micro-ecologische omgeving van de darmen te verbeteren en de immuunrespons te versterken.
