Onlangs hebben verschillende gedroogde tofu -snackfabrikanten die over de export naar de VS consumeren, belangstelling getoond voor "het beveiligen van schapruimte bij Sam's Club." Om te helpen, hebben we een trainingssessie opgesteld over "Sam's Club's vereisten voor snackleveranciers" en delen hier belangrijke inzichten.
Sam's Club is extreem selectief in leveranciers van leveranciers, vooral voor voedselcategorieën. Hieronder schetsen we de kernvereisten vanuit drie hoeken - fabriekskwalificaties, productstandaarden en auditprocessen - en bieden specifiek advies voor gedroogde tofu -snacks:
I. Kernfabriekskwalificatievereisten
1. COMMENTIE
1.
Business License en Food Production License (SC -certificaat) moeten expliciet vermelden dat "gedroogde tofu -producten" onder toegestane categorieën worden vermeld.
2.
Verplichte certificering: ISO 22000 of HACCP (non - bespreekbare drempels).
3.
Exporteren - georiënteerde fabrieken moeten een Dun & Bradstreet d - u - n - s® -nummer verstrekken.
2. Productiecapaciteit en supply chain -mogelijkheden
1.
Capaciteit moet het verwachte verkoopvolume van SAM met 150% overschrijden om stockouts tijdens piekpromoties te voorkomen.
2.
Logistiek moet Cross - provinciale levering binnen 48 uur ondersteunen (bijv. Vervulling van landelijke bestellingen uit een magazijn in Oost -China).
3. Documentatie van kwaliteitsmanagement (auditfocus)
1.
Vereiste records: Logboeken voor inspectie van grondstoffenbatch, Critical Control Point (CCP) Monitoring Records tijdens de productie en volledige traceerbaarheidsrecords (van soja -inkoop tot afgewerkte producten).
2.
Derde {- Partij ongediertebestrijdingsrapporten, kalibratiecertificaten van apparatuur (bijv. Jaarlijkse verificatie van metaaldetectoren).
II. Productnormen voor gedroogde tofu -snacks
1. Gedifferentieerde innovatie
Met slechts ongeveer 4.000 SKU's, geeft Sam's Club prioriteit aan exclusieve formules of productietechnieken (bijv. Laag - Natriumpekel uitharding, hoog - eiwitplant - gebaseerde recepten) om markthomogenisatie te voorkomen.
[Afbeelding]
3. Verpakking en etikettering
1.
Verpakking moet bestand zijn tegen transportcompressie (compressieve sterkte testen groter dan of gelijk aan 300 kg/㎡) en E - handel anti - drop air - kussenruimte omvatten.
2.
Labels moeten doorgaan 96 - uur hoog - temperatuur /hoog-humiditeitstests (40 graden /95% RH) zonder tekstschil.
Iii. Factory auditproces en belangrijke focusgebieden (verplicht voor iedereen)
Sam's Club Delegates audits naar derde - Partijbedrijven, verdeeld in drie fasen:
1. Documentbeoordeling
1.
Recente rapporten van 12 maanden grondstofkwaliteit (met nadruk op aflatoxine B1 en pesticidenresten).
2.
Leveranciersgedragscode (verboden kinderarbeid, vast te houden aan ethische normen).
2. op - Site Audit (sleutelitems voor gedroogde tofu -fabrieken)
1.
Workshop Hygiene: Microbiële telling in de lucht in koelkamers kleiner dan of gelijk aan 50 CFU per plaat (industriestandaard: minder dan of gelijk aan 100 CFU per plaat).
2.
Controle van het vreemde object: kalibratie van metalen detectorrecords om de 2 uur; X - RAY MACHINE MACHINE MACHINE MACHINE OBOOTSCHAPPROJECTIE Groot dan of gelijk aan 99,5%.
3.
Allergenisolatie: fysieke scheiding van soja -verwerkingslijnen van gluten/moer - met productielijnen.
3. Bemonsteringstests
Willekeurige monsters voor eindproduct verzonden naar SAM's aangewezen lab voor zware metaal en additieve testen.
IV. Sam's Club samenwerkingsmodellen en kostenvereisten
1. Prijsstrategie
Gedroogde tofu-producten vereisen aanbodprijzen 15% - 20% lager dan vergelijkbare items van de marktkwaliteit, met een verplichting tot 3-5x ordervolume neemt toe.
2. Supply chain -coördinatie
1.
Integratie met SAM's EDI -systeem voor real - Time Inventory Data Sharing (Partnerships kunnen eindigen na 3+ stockouts).
2.
Deelname aan logistieke innovatie (bijv. Direct volledige - pallet -leveringen aan winkels, omzeilen te omzeilen).
V. Kernadvies van Sam's kopers voor gedroogde tofu -snackfabrieken
1. Directe zelf - beoordeling
1.
HACCP -certificering bevestigen; Prioriteer het verkrijgen als het afwezig is (ca. . 3- maand tijdlijn).
2.
Voer versnelde plank uit - Life Testing voor bestaande producten (3 maanden bij 40 graden ≈ 9 maanden bij kamertemperatuur).
2. Pre - auditvoorbereiding
1.
Download deWalmart FCCA -checklisten streven systematisch open gaten.
2.
Prioriteer verbeteren: ongediertebestrijdingsrecords (sticky trap plaatsingskaarten, vervangende logboeken) en koude ketentemperatuur volgen (soja -wrongel koelcurves na - pekelen).
3. Tips voor productpitching
1.
Markeer gezondheidsattributen (bijv. "30G eiwit per 100 g") en scenario - gebaseerde verpakking (camping - buidels).
2.
Zorg voor proefmonsters van proefproductie en kostenafbraak (grondstofkosten, verwerkingskosten, brutomarges) om het concurrentievermogen van de prijs aan te tonen.
Opmerking:Fabrieken die nul - behalen, conserveermiddelformuleringen met volledige traceerbaarheid zullen in aanmerking komen voor het versnelde goedkeuringsproces van Sam (initiële beoordeling ingekort tot 45 dagen).
